#211 Mucha de la fruta que se vende en los mercados de zonas cercanas a donde hay agricultura son "recolectadas con nocturnidad"
La mayoría de agricultores respetan los plazos pero por ejemplo si se sabe que van a haber condiciones climáticas chungas la fruta te la recolectan como este.
Claro que los pesticidas penetran en la fruta, normalmente, cuando se fumiga, se deja unos días sin recolectar para que los pesticidas se degraden de manera natural pero siempre hay trazas que se consideran tolerables para el ser humano.
Toma, aquí tienes un artículo que habla sobre los pesticidas y su penetración, es que algunas veces vivimos en los mundo se yupi.
https://www.nytimes.com/es/2017/11/15/espanol/los-pesticidas-afectan-la-cascara-de-las-frutas-y-verduras.html
#210 lo normal es pillarlo por las aguas residuales, si vives en una gran ciudad lo normal es que las frutas y verduras sean de algún merca y sí que suelen haber pasado por plantas de lavado pero es recomendable volver a lavarlas.
Mira, yo me he criado en la huerta de Murcia, hasta hace 15-20 años no era raro encontrarse que el desagüe de algunas casas acabará en las acequias y bueno, seguro que algún premio viene de ahí, también era bastante común abonar con cualquier clase de estiércol.