#105 es tan relativo eso que no se puede contestar, depende de muchísimos factores: la gente que vayais a estar (condicionará los empleadas en barra), el precio de los cubatas, la hora de llegada, la hora de salida, etc etc..
Hace poco alquilamos nosotros un bar en Bilbao y el del bar (como era un bar que cerraba normalmente a las 23.30) nos dijo que simplemente con el precio de los cubatas valía. Eso sí, dependiendo de si le pidieras al dueño o a una camarera que andaba también por ahí, el cubata valía o 5 euros o 6 xD
Lo mejor es que preguntes y que te tires por bares que veas que normalmente durante el año cierran pronto porque así tienes más garantías de que te lo dejen alquilar.