#30 Ya te digo que ahora hay muchisimos sitios xD
Yo llevaba 3 meses con heces ocres, halitosis, estómago más delicado y un menor apetito en general. En el último mes descubrí que tenía la lengua blanca también. Entonces un día una comida con gluten y cerveza me sintió especialmente mal, me dio como una reacción. Con granos por la cara y el cuello, ardor de garganta, hinchazón de barriga, heces de formas nunca vistas xd. Asociando cosas, encontré lo del gluten de casualidad y dejé de tomarlo, y los síntomas disminuyeron. Pero como tenía una analítica de sangre para hacerme la prueba del gluten, volví a tomarlo unos días, y me volvieron los síntomas. Tras hacerme la prueba lo volví a dejar.
Pues bien, la prueba salió negativa, pero sin embargo los síntomas están remitiendo, en 1 semana ya he notado bastante.
Veremos en qué se queda esto. Yo ya era moderadamente intolerante a la lactosa.
A mi me pasa que estoy cada dos por tres fatal con el estómago, cago como un mirlo y me hicieron pruebas y nada... incluso la del gluten, pero dices que a ti también y salió negativa y ahora no sé qué pensar.
Gracias por contribuir a mi hipocondria :/ ahora me va a tocar ir al médico porque además este año me sientan mal las cosas más tontas.
Cuento lo que me sucede a mi, a ver si alguien puede sacar alguna conclusión. Desde septiembre o así desayunaba tranquilamente y en media hora o así empezaba a tener unos retortijones insoportables que me obligaban a ir al baño, era como diarrea. He probado a quitar lo que tomaba y debe ser algo de la leche, porque he probado leche sin lactosa. Sin embargo no soy alérgico a la lactosa, que me he hecho las pruebas. Ahora no tomo leche, solo galletas y voy bien, aunque tengo la lengua blanca, que también puede ser por el Síndrome de Gilbert. Destacar que solo es en el desayuno, y bueno por último una pregunta: he leído lo que habéis dicho del ayuno, ¿creéis que ayudaría al Síndrome éste? Porque tampoco dicen nada los médicos de cómo solucionar el tema del mal aliento ni nada, no se considera enfermedad...
#39 Tendrías que acudir a un buen digestólogo (de los que escuchan al paciente) para que te oriente o investigar mucho por tu cuenta. Dicho esto, la dieta sin gluten no le hace daño a nadie, así que probarla una temporada para ver sus efectos nunca está de más. Lamentablemente, los alimentos sin gluten suelen ser caros 
#24 Vaya.
Yo empecé hará 1 mes y medio a hacer dieta cetogénica. Para quienes no lo sepan es una dieta basándose en grasas y prescindir casi por completo de los hidratos de carbono.
Primero estuve unas 2 semanas y media sin comer nada de hidratos ningún día y en rango de Kcal de mantenimiento.
De ahí pasé a quitar Kcal diarias (unas 500) y comencé a ciclar los hidratos (de lunes a viernes solo grasas y proteínas y los fines de semana a FULL de hidratos).
Fue cuando vi los cambios que sentía en mi organismo de una manera evidente. Cuando no como hidratos no tengo gases, voy perfecto al baño, me siento mejor, no tengo tanta hambre a lo largo del día y duermo mejor (llevaba tiempo teniendo problemas de insomnio). Cuando llegan los días de hidratos tengo muchos gases, barriga hinchada, tengo problemas en el baño, me cuesta más conciliar el sueño.
El otro día me hice unos análisis y me dieron los resultados esta semana. Resulta que estoy perfecto en todo menos en hierro, por lo cual tengo un poco de anemia. Con la vitamina B12, no tengo problemas, es más, tengo un poco en exceso porque tomo suplementación.
Ayer le comenté a unos amigos lo bien que me sienta no comer hidratos. De hecho en este tiempo de dieta cetogénica comiendo salchichas y huevos fritos, carne picada, queso curado, etc he perdido unos 4 kilos (de 80Kg he pasado a 76). Uno de mis colegas sugirió que quizás era celiaco.
Ahora veo este hilo y cada vez lo tengo más claro. Esta semana iré al médico para hablar del tema.
Hostia, tengo casi todos los síntomas jajaja.
Sobre todo migrañas, lo del cabello...
También soy intolerante a la lactosa desde que nací aunque de niña desarrollé cierta tolerancia (aún así recuerdo decirle a mi madre que los yogures me daban arcadas y se pensaba que era una treta para no comer, como ya no tenía lo de la lactosa...) pero luego al llegar a la adolescencia se acabó. Me hicieron la prueba del aliento hace un tiempo y me salió positivo, pero me dijeron que eso no significaba nada y que no podían asegurar que lo fuera xDDD
#42 si eres intolerante al gluten pues es normal que tengas gases si comes pasta, pan, cereales.. la culpa no la tienen los carbohidratos, prueba a comer arroz o patata y me dices
#42Payomeke:comiendo salchichas y huevos fritos, carne picada, queso curado, etc
Ricos alimentos, espero que nadie siga tu ejemplo.
A mi chiquillo mayor se lo diagnosticaron hace año y medio, en una analítica rutinaria,ya que el es asintomático; los anticuerpos le dieron por las nubes. Le hicieron una gatroscopia y resulto una celiaquia estadio IV. A raíz de empezar con la dieta, aun sin tener síntomas, mejoró su estado de animo, no estaba tan irascible...
Eso si, ahora cuando se contamina, pilla unas cagaleras y retortijones...por que es una sensibilidad bastante jodida. El mayor problema del gluten es la contaminación cruzada. Muchos productos que se supone que no deben contener si llevan, además que los cereales como el trigo y la cebada se usan mucho como espesantes.
Yo me hice socio de acecova, que pertenece a face. Te dan acceso a una app y a una guía con un listado de marcas y establecimientos comprobados que puedes consumir/visitar en principio sin miedo. La app, aun siendo bastante mejorable, viene muy bien a la hora de comprar. Escaneas el código de barras y te dice si esta libre de gluten. En general, es una buena opción para aprender un poco del tema.
Suerte
Uff que susto, por momentos me estaba acojonando con los síntomas pero afortunadamente no tengo menstruaciones irregulares
si coméis como hay que comer no tendréis problemas en estar mirando etiquetas, la comida real no lleva gluten
#51 Según las estadísticas los celiacos son sobre el 1% (mas alguno sin diagnosticar). Yo creo que es peor el tema del azúcar refinado mas que el gluten, que eso si que esta por todos los lados.
Esta bien que haya productos para celiacos, pero no se yo si habrá tantos como parece.
#53 Hay muchísima controversia con el tema pero es cierto que muchísimos científicos, médicos y nutricionistas recomiendan abandonar el consumo del gluten para cualquier persona, sea o no celíaca, alérgica o sensible al gluten.
Muy interesante todo este asunto. Una pena que, como de costumbre, haya tanta diferencia de opiniones. Por eso como siempre digo, es fundamental observarse a uno mismo. Yo por ejemplo me he autodiagnosticado la celiaquía a base de observar mis reacciones a determiandos alimentos y luego he podido confirmarla con una biopsia pero vamos... que me parece indignante que en 34 años ni un solo médico haya dado con ello (es que ni siquiera se les ocurrió mencionarlo!).
En fin... triste el tema de cómo está la ciencia en este tema.
Bueno pues yo voy a contar mi caso por si a alguien le es util.
Un dia sin venir a cuento siempre estaba cansado,pensaba que era algo de falta vitaminas,estress por el trabajo,etc.
me hice pruebas y nada dio pie a pensar en que algo habia mal. Todo salia perfecto. pasaron los meses y se me empezo a acelerar el corazón hasta tal punto de desmayarme en plena carretera conduciendo.
Me mirarón el oxigeno,pruebas del corazón,etc. Todo perfecto.
Pero empezarón a salir mas sintomas como cansancio extremo,mucha calor como cuando pillas la gripe,ronchas en la cara y el cuello,los dientes se me empezarón a poner muy debiles,etc.
Me volvi a hacer los analisis y nada. todo bien.
Asi que me dijeron que tenia depresión y que me darian unos farmacos muy fuertes que me dejarian atontado. Me negue a tomarlos aun teniendo como confusión en la cabeza. Conozco a la farmaceutica y no me lo aconsejo.
Le dije al medico que sospechaba de eso y me comento que la intolerancia se suele dar en niños de corta edad,etc. asi que no le salio de los huevos mandarme a un especialista.
Luego perdi mucho peso y por alguna razón no subia.
Asi que atando cabos con mi mujer,investigando y haciendo memoria de cuando me ponia malo al final dimos con algo que parecia cuadrar. El dichoso gluten.
Fue hacer una dieta sin gluten y a los pocos dias subir mas de un kilo y tener hambre a todas horas. todos los sintomas desaparecierón. ni cansancio,ni taquicardias,dolor en la barriga,hinchazón,picores en la cara,nada.
P.D. Una cosa que me ayudo mucho fue la kinesiologia bio-energetica y el P.B. con esta terapia note una mejoria brutal. siempre me salia un punto que era el antiestaminico. era ponermelo y pasarse todo.
Luego para cerciorarme de mis ideas fui pagando a hacerme las pruebas y no salia que fuera celiaco pero si intolerante.
Asi que este es mi caso. Ahora nada con gluten,todo ecologico y mejorando dia a dia.
una cosa,tened cuidado con los alimentos sin gluten,puede poner sin y tener.
Eso me dijo el nutricionista.
#54 Yo tomé la decisión drástica de eliminar gluten de mi dieta. Lamentablemente los nutricionistas con los que me he topado son unos ineptos totales por lo que he decidido buscarme desde hace unos años la vida formándome y experimentando.
#1 Me interesa por el tema de la dermatitis, que tengo sospechas de que podría estar relacionado con la comida, pero tanto dermatólogos como en digestivo, me dicen que no tengo problemas de celiaquía, pero ese análisis es como dices al principio del post: basado en un análisis de sangre general.
Podrías poner el ejemplo de la dieta exacta que sigues?
#52 pero es que que no hace falta ser celiaco para ser intolerante al gluten, yo mismo me hice las pruebas y me salió negativo, hablé con médicos y estaban de acuerdo en quitar el gluten de la dieta
y el tema de ir mirando alimentos y eso pues 0 problemas ya que la comida real no lleva gluten básicamente xD lo poco que se salva es la avena, el resto pan, pasta.. es basura nutricionalmente hablando
#58 No soy experto en el tema. Solo creo que cada "x" tiempo llega una moda diferente a la cual la gente se adhiere. Antes el aceite de oliva, después la sal, despues las grasas...
Eso no quita que el gluten sea malo o que haya celiacos! Pero algun conocido se ha pasado a la dieta "gluten free" del mercadona, y luego ves la composición de lo que algunas cosas llevan y madre mia. Al fin y al cabo hay muchos intereses por ambas partes y el sector del sin gluten esta despegando.
#56 #58 De hecho, algo que llevo leyendo y oyendo bastante tiempo es que muchísimos deportistas de élite que no necesariamente tienen celiaquía, al quitar el gluten de su dieta obtienen mejor rendimiento en su disciplina (al parecer se reduce notablemente el tiempo de recuperación). Muy interesante la movida, la verdad.
#57 En realidad puedes comer lo que quieras, menos alimentos que contengan gluten. Yo tiro mucho de verduras, frutas y algo de pollo/pescado de cuando en cuando. Los hidratos los obtengo fundamentalmente de frutas y alimentos como pseudocereales o arroz (ojito con estos, que pueden contener trazas de gluten; conviene pillar alimentos certificados o ver si en los sitios de consulta habituales confirman la ausencia de gluten en dichos alimentos).
#59 Como digo en #1, que algo sea "gluten free" no es sinónimo de sano xD Simplemente no lleva gluten.
