Ayer el programa de Chicote, trató el tema de la comida española en Londres y los lugares de dudosa calidad donde ofrecen paella o tortilla. Como curiosidad un Wrap de paella por ejemplo. Desde siempre en los lugares turísticos en España también se ha timado al guiri , en bastantes bares, pero allí degustan formas de comida española bastante diferente a la nuestra con éxito.
para que te vas a complicar haciendo comidas extranjeras si van por ahi alabando el british breakfast y el fish and chips
te digo que esto es paella o lo que me salga del rabo y dame tus pounds
Y les flipan estas mierdas. Tenéis que ver los churros y lo que ellos entienden por spanish churros. Que están buenos, pero es otra cosa.
Pasa con cualquier comida que sale de su país de origen.
No solo la española, la china, la japonesa, etc. Cambian muchisimo.
He vivido 5 años en Londres y paellas aceptables solo en restaurantes caros, donde si encontrabas comida más auténtica.
La mayoría de puestos callejeros y restaurantes de tapas baratos ahorran muchisimo en el coste de los productos.
Londres es una ciudad muy cara e importar productos auténticos es carisimo. La mayoría de puestos de paella escatiman en gastos sirviendo un producto inferior pero que les sale rentable de producir.
#5 o con un italiano… me parece que se le fue de las manos como le habla a la tipa del quiosco en Camden…
Me acabo de enterar que hacer arroz es caro. Usaran granos de swarovski porque si no, no me lo explico xd
#8 Lo que es caro es pagar 800£ al mes por alquilar una habitación en Londres, compartiendo baño y cocina.
Y no hablemos de lo que debe de estar pagando de alquiler por poner un puesto de comida en Camden, que es uno de los sitios más turísticos de Londres.
#3Ridote:Y les flipan estas mierdas.
Solo hay que ver los supermercados, pasillos y pasillos de mierdas precocinadas xDDD Los sandwiches ya es para no mirar...
Es uno de mis vicios secretos, ir a probar "spanish food" en lugares de Inglaterra, a ver con que me sorprenden.
Rara vez he encontrado algo que pueda ser realmente considerado bueno, aunque su imaginación para imitar y adaptar los platos españoles al gusto culinario guiri, es digna de admirar.
#4 Lo mismo en USA, encontrar sitios de comida española de calidad es jodido. Recuerdo una vez que fuimos a un sitio en Houston de tapas y era una mezcla entre comida española y marroqui, cuando el camarero me pregunto de donde era le cambio la cara al decir España porque sabia que lo que estaba sirviendo no era comida española...
Tambien hay que decir que los sitios caros donde se sirve comida española estan a nivel top, en Houston teniamos BCN que es la ostia pero te meten unas leches tamaño XXL con la cuenta. En Seattle tenemos Tarsan i Jane que tenia chef valenciano y durante el covid vendian kits de paella para hacer en casa. Al final nosotros siempre tiramos de cocinar en casa cuando es comida española, hay una tienda de productos españoles/portugueses/franceses a 30 minutos de nuestra casa y tienen hasta huesos para el cocido...
En Minneapolis es famoso el Paella Depot que es un Food Truck que hace "paella":
#5 en madrid puedes encontrar chinos tradicionales y comer cosas típicas de allí como el huevo centenario .
Eso si, la gente no sabe que pedir luego porque ni pollo al limón ni cerdo agridulce ni hostias en vinagre
#11 Más que adaptar, son "shortcuts".
La comida de mercadillo como Camden o Borough Market o cualquier Farmer's Market local, se basa en vender a un plato a un precio de 6-8£ con margen muy pequeño de beneficio porque se va casi todo en alquiler.
Para hacer negocio tienen que vender mucho y con productos muy baratos.
Estos sustitutos se consiguen fácilmente añadiendo ingredientes salados y grasos como el chorizo, que hace que el plato tenga sabor, aunque este no sea auténtico.
Si te fijas, muchos de los jamones baratos son muy salados porque se intenta compensar la falta de sabor con sal.
En mi caso, la peor paella de Londres que he probado es en el Farmers Market de los martes en South Kensington, la paella era picante.
#15 Yo vivo bastante lejos de Londres, la verdad, pero aún en mitad de las Midlands, puedo disfrutar de...
Gambas al pil-pil
Paella
Tapas
#13 Pero eso pasa en España también.
En un 2* Michelin en Asturias, pedimos un menú degustación que traía un plato de cochinillo, al acabar se vino el chef a charlar y tomar un chupito con nosotros y cuando se entera de que éramos de Arévalo se puso blanco xd y nos dijo que de saberlo nos hubiera cambiado el plato.
Al contrario, lo elegimos específicamente por ese plato, para comparar.
PD: En cabron se conocía el 99% de restaurantes de nuestro pueblo, dónde estaban y muchos de quienes eran sus dueños.
#22 Por ahora que yo recuerde eso solo sucede en España, en Italia tenian algo similar, pero solo era esquivar creo recordar.
Me parece hasta más razonable que comer algunas de las mierdas que comen por ahí.
En cualquier caso nosotros también hacemos cosas similares y creemos que lo mejoramos.
Aún no he probado un sólo pavo relleno se sepa igual que el que preparan en acción de gracias en eeuu., O que llamemos mermelada a todo, o ponemos hamburguesas "de autor" por 10€ en un CarlsJr, o hacemos espaguetis carbonara con nata y bacon, o mezclamos el wasabi con la soja y lo usamos en todo, o cuando le ponemos un huevo a una pizza,..
#3 No será que los confundes con los churros mexicanos o los franceses?
#17 Yo cuanto más raro es el plato español y más inverosímil sea que lo preparen bien, más tentación tengo de pedírmelo y ver que me traen. Con las gambas al pil-pil, es que ni lo dudé, a sabiendas de la mierda que sabía que me iba a encontrar.
#26 Pues lo que te decía. Esa salsa se vende en botes a un precio baratisimo y apostaría a que el pincho de gambas es el que venden en Tesco.
Son "shortcuts" para maximizar beneficios.
#28 Pues justamente, el jefe de cocina de mi hotel prepara en su otro curro un gazpacho casi-bueno. Digo casi, porque realmente sabe bastante bien, pero el cabrón le pone melón.
