La UE aprueba el consumo de gusanos como alimento humano
La Unión Europea ha aprobado el consumo de gusanos de la harina como alimento humano. Asegura que es rico en proteínas, minerales, fibra y vitaminas y que se trata de un alimento muy nutritivo.
Este gusano se convierte oficialmente en el primer insecto comestible por humanos en toda Europa. Aún así, estos invertebrados tendrán que ser aún aceptados por la sociedad a la hora de consumirlos.
No todos se atreven todavía, aunque los expertos aseguran que pronto lograrán una aceptación mayoritaria. Además, a partir de ahora estos gusanos de la harina podrán ser criados en España para la alimentación humana.