Cuando algún amigo o forero quiere viajar a Asturias, el hecho de recomendarle un restaurante para que pruebe los platos típicos es fácil, ya que en cualquier sitio se comerá una buena fabada, unos buenos escalopines al cabrales, un buen arroz con leche... pero siempre que alguien me pregunta dónde se puede comer un buen cachopo nunca sé qué recomendarles para quedar bien.
Hay mogollón de restaurantes, en los cuales siempre se come bien, pero unos los hace más grandes, otros más pequeños, otros más simples...
Lo suyo sería que el turista, cuando venga y se coma un cachopo como Dios manda, se vaya contento a su casa.
Un buen cachopón con sus patatas, con su queso fundido, con su buena carne y que sea grande.
¿Qué restaurantes conocéis, hamijos?
