#870 alguna idea para aprender a invitados ? La tengo sin tocar desde que me la compré 
#863 Ahhhhh siii, se llama Marta, ¿verdad? Ya le tengo echado un ojo para este Black Friday a ver si bajan de precio 
. Por lo pronto, hice unas lentejas con verduras y unas patatas asadas que... Madre mía 
#874 Pues cogí 5 patatas medianitas, las lavé muy bien y las puse en la olla. Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal al gusto. Lo removí bien para que todas se impregnaran y lo tuve 3 horas en alta. Una maravilla, cuando las saqué las abrí, las aplasté un poco y les añadí una picada de ajo, perejil y un poquito de aceite para ligarlo 
#868 Es una miseria lo que vale y las cosas salen realmente buenas.
Si valiera 200€ bueno, pero valiendo 40€ y la comodidad de dejarlo por la noche cocinando sin miedo a que salga ardiendo o se pegue no tiene precio.
Yo me compré la de 3,7L mecánica con un enchufe programable y es de las mejores compras que he hecho.
El pulled pork es una pasada por ejemplo.
Yo os animo a que hagais costillar porque es la receta más sencilla que he visto, se prepara literalmente en 5 minutos y está dpm. Preparaos un aliño con lo que os guste, untais bien por los 2 lados, lo dejas tapado macerando por la noche en la nevera, y al día siguiente lo pones por la mañana, 4-5 horas en alta y listo para la hora de comer. Yo tengo una olla de las pequeñas (2,5l me parece) y para que me quepa lo pongo de pie haciendo la circunferencia de la olla, ya no me sé comer unas costillas de otra manera salvo que sean a la brasa.
#869 Hablando sin saber mucho, ¿la crockpot no se diferenciaría también en la forma de distribuir el calor? Lo digo porque no es lo mismo tener calor uniforme por todos los lados que solo por abajo ¿no?
#880 que yo sepa (creo) tanto la crockpot como el horno tienen el calor uniformemente distribuído, no sólo en su base: la crockpot con el hueco entre la cerámica y el contenedor, y el horno por razones obvias.
Ahorro de energia, la comida no se pega, cocina a fuego lento (más tierno, más jugoso, más concentrado), no tienes que estar pendiente del fuego.
Es imprescindible teniendo una vitro y una olla? No.
Hace mucho mejor ciertos platos y de forma mas eficiente? Si
#864 Yo pongo unas patatas en el fondo, dos cuartos traseros de pollo marinados encima, enciendo, y a las 3 horas, toque de horno y a comer.
Yo tengo dos desde hace tiempo y para mi es lo mejor. Cocción lenta = alimentos con mas nutrientes.
ahora mismo he puesto 4 kilos de carrillada al pedro Jiménez . 8 horas en baja.
Estoy pensando comprar una olla de estas (en su día pillé una crock pot pero la devolví porque no le daba uso) porque voy a empezar con el tema de meal prep y porque me parece un buen complemento para mi robot de cocina, pero mirando el hilo por encima me surgen dudas...
¿Olla lenta u olla rápida (aunque tengo ya olla express) como empiezo a leer por aquí?
¿Qué platos recomendáis preparar con estas ollas? ¿Estofados, potajes... qué más?
Gracias hamijitos.
#888 Son dos cosas totalmente diferentes. Si quieres comodidad en cuanto a tiempo, olla rápida. Si quieres sabor y no preocuparte demasiado por estar pendiente de la comida, olla lenta. Yo llevo literalmente dos semanas con ella, y no sé cómo he podido vivir todo este tiempo sin tener una. Eso de poner las verduras, las legumbres, sal y agua, y dejarla sola haciendo un potaje es brutal, además como no se pega no tienes que estar pendiente removiendo ni nada de eso. Y el sabor, uf, el otro día hice un pisto que es el más rico que he comido nunca.
También te digo, mis padres tienen una olla exprés, y poder hacerte un potaje en media hora o unas patatas en 20 minutos, también es una gozada.
Aun así, las ollas lentas son baratas (si vives sola, con una pequeña te da el apaño), así que realmente tampoco pierdes mucho por probar.
hoy he preparado unas capas de:
queso parmesano
salsa de tomate+oregano
berenjena
patata
repetir
que cosa más rica xD
el otro día preparé la fabada asturiana y salió muy top
Yo ayer he pasado por la sartén kilo doscientos de ternera para guisar, dos cebollas, cuatro zanahorias, cuatro dientes de ajo, unas cucharadas de pasta de tomate concentrado, un chorrete de vino blanco y todo a la crockpot 6 horas en baja.
Lo he metido en 6 tupers distintos y al frigo. Cuando llego a casa me cueco unos macarrones, un poco de arroz o unas patatitas en cubos y en 10 minutos tengo una comida de puta madre xD
#893 Qué parte de la ternera has usado? no consigo que me quede bien la carne y creo que es por la materia prima...
Por lo que he leído varias veces, la carne que haces en la crockpot tiene que tener algo de grasa. Las que son muy magras no se hacen nueva bien
#892 he seguido esta receta lo que cambiando algunas cosas:
http://www.crockpotting.es/berenjenas-a-la-parmesana/
meterle patatas en rodajas ha sido muy buena idea xD
