#7919 cómo están los precios en ese sitio?
#7930 ¿esa es la del Mercadona? ¿o de dónde? :_
#7932 Es que la he visto hoy y no sabía si cogerla o qué, la próxima vez cae xD
#7934 Pues la verdad que he hecho el truco de poner los macarrones primero en un plato hondo así hacer 4 raciones exactas, para hoy y mañana, no te sabría decir los gramos exactos :/. Estoy por cogerme otro plato ahora...xD
#7933 tengo que probar a hacerlos alguna vez, macarrones gratinados
cuanta cantidad usas?
edit: si lo digo, para hacerme yo 1 fuente entera de ese estilo jaja
Platos hechos últimamente (sorry si repito alguna pero como subo por tandas no sé si está puesta alguna anteriormente).
Hamburguesa casera (230g) con pan casero y provolone:
Hamburguesa antes de pasarla por la sartén:
Está hecha como las del thread de Charlifum, pero en lugar de pollo tiene ternera y cerdo (50%). RIQUÍSIMA. La mejor hamburguesa que he probado en años. Repito receta fjio.
Pan de centeno ecológico (tanto harina como masa madre son centeno):
Hogaza de pan de espelta ecológica (masa madre de trigo integral y 100% de harina de espelta):
Pollo al horno:
Filetitos de lomo con pimienta, papas y huevo (clásico de día de F1 
):
Homenaje ibérico:
Raviolis de ternera gallega con mozzarella fresca, ajito, orégano, albahaca y pimienta. Pimentón echado tras emplatar.
Y eso es todo, amigos. Me falta foto del risotto de salmón que hice el finde. Ya pondré receta cuando lo vuelva a hacer porque estaba tremendamente rico! Y 100% inventado xDD
#7935 Y tu sigues sin invitarme a papear... ¡Cabron!
#7937 Esta superliada estas semanas con exámenes y demás quehaceres, por cierto, ¿Sabes si la salsa brava del Castelao es casera o comprada? Si es comprada ¿Sabes que marca es? Tengo un vicio con esa salsa que flipas...
#7936 Algún día, algún día 
Habla con Molly y hacemos comilona!
#7936 antes era directamente la de Mercadona pero se dieron cuenta de que la gente no la compraba porque picaba demasiado y se pasaron a una especie de salsita de tomate con tabasco. La verdad es que está rica 
No sé qué puede llevar, no me fijé cuando la comí la última vez. Ya te cuento cuando repita
Cocinillas tengo una duda,quiero hacer un postre en el que pide x cantidad de gelatina en polvo y no tengo,echar la misma cantidad de gelatina en laminas tendría el mismo resultado?
La semana pasada se me pasó subir ésta. 600 gramos en 3 hamburguesacas, unos 175 las de mi novia y su hermana, unos 250 la mía. Las hice la carne estilo Ramsay y la hamurguesa "Teriyaki" (las dos en el hilo de recetas) con cebolla por encima... de locos.
+sirope chocolate= WIN
#7935 Madre mia tus panes. Los haces siempre con masa madre??? es que no tengo paciencia para hacer la masa madre, tengo levadura fresca de panadero, y quiero hacer pan, pero no tengo ni idea de proporciones levadura/harina/agua....
#7944 Tanta levadura??? y después de fermentar se vuelve a amasar, no??? o directamente al horno?
es que he oído tantas maneras que me confunde, a veces hablan de dobles fermentaciones...
Gracias igualmente ^^
#7943 ya te digo yo si quieres jaja
por cada 100 gramos de harina, debes de echar 5 gramos levadura, y el agua depende de cada tipo de harina, pero eso lo vas viendo tu, echandosela poco a poco, hasta que queda una masa homogenea y que no se te pega en las manos, y luego la dejas fermentar 1 hora (creo que era asi xD)
edit: yo creo que es segun quieras que se quede de una manera mas o menos esponjosa
es decir, si lo quieres mas grande, lo dejas fermentar 1 hora, lo amasas, y otra hora, y asi
eso ya es al gusto de cada uno jaja
y de nada
#7943 Yo recomiendo la masa madre, yo también hago panes con masa madre y el sabor no tienen nada que ver comparado si lo haces con levadura normal.
A ti que te gustan los germinados no creo que tengas problema en hacer masa madre ya que lo único que hay que hacer es ir quitando harina y añadir agua y más harina.
Con cualquier harina integral te sale una masa madre cojonuda. Y con el tiempo puedes hacerla personalizada. Le puedes meter pasas, manzana e incluso cerveza.
Hilo con el FAQ: http://www.mediavida.com/foro/cocina/como-hacer-masa-madre-449623
El hilo del pan: http://www.mediavida.com/foro/cocina/el-pan-453595
Un par de hogazas que hice hace tiempo:
La primera es con masa madre blanca y la segunda es con masa madre integral de centeno luego llevaba harina de fuerza normal, harina de centeno integral y harina de trigo integral.
#7943 sí, siempre de hecho, para hacer pan con levadura comprada prefiero no liarme a hacer pan. El sabor no es malo pero es que no hay color xD
El otro día, tras refrescar 4 veces la masa madre de harina integral de trigo, la olí y el olor a alcohol producto de la fermentación en el frigorífico durante 2 meses (cuando no la uso la meto en el frigo, que detiene las levaduras pero no la fermentación alcohólica) había desaparecido completamente, dejando en su lugar un olor a yogurt griego que daba ganas de coger una cuchara y comerte la masa madre a cucharadas jajaja.
Qué maravilla. Así de rico salió la hogaza de espelta
