A día de hoy completamente viable a nivel de salud siendo vegano. Se pueden tener carencias alimentarias tanto si llevas una alimentación vegetariana estricta, como si llevas una dieta omnívora. Ahí siempre va a aparecer la B12, la cual se puede suplementar con una pastilla (caramelo de sabor a fresa si quieres) que tomas una vez a la semana y que te aporta 2000 mcg de dicha vitamina. Tu cuerpo se queda con lo que necesita y elimina el resto. Hay gente que entonces, se agarra a esto para decir "entonces no es una dieta completamente saludable", desconociendo que en buena parte si ellos tienen niveles de B12 correctos, que no tiene porqué, es porque a muchos de los animales que se consumen, la mayoría que son los procedentes de ganadería extensiva, se les proporciona también como suplemento puesto que no la obtienen de manera natural. Es decir que al final se suplementan pero sin saberlo.
También podríamos tratar aquí el impacto que tiene en nuestro organismo los antibióticos que se administran a los animales que se consumen. Al final la industria debe garantizar que un animal no está enfermo puesto que en ese caso es dinero tirado y para ello se llega a abusar de este tipo de medicamentos. Esto tiene un impacto directo según la Organización Mundial de la Salud en el desarrollo de resistencia ante estos fármacos.
ÉTICA, MORAL, EMPATÍA Y DEFENSA DE LOS ANIMALES
Sobre la diferencia entre ética y moral, nada que añadir. Y efectivamente la ética se ciñe a cada individuo por lo que debatir sobre ética es absurdo. A nivel moralista, pues hombre, entre una vida en la que evitas o minimizas todo lo que puedes el daño que ejerces sobre otros y otra en la que te la trae al pairo ese dolor y que únicamente conduce el egoísmo... es más complicado. Es cierto que moralmente, dado que socialmente está aceptado consumir animales, o utilizarlo con fines económicos en la oferta de ocio, como los burros en Mijas, los carruseles también con burros, las fiestas donde se utilizan novillos o toros, etc. aún así es un tema complicado, si echas la vista atrás cosas que hoy tachamos sin titubeos de inmorales, han formado parte de lo moralmente aceptable y en un momento dado, unas cuantas personas, han iniciado un movimiento de rechazo hacia esas actitudes para con otros.
Sobre la empatía, ahí no concuerdo, es la capacidad de ponerte en el lugar de ALGUIEN y comprender su dolor o pensamiento. Evidentemente, a mayores lazos comunes más fácil será empatizar con ese alguien. Pero eso no quita que si está demostrado científicamente que un animal (hablando de los que comúnmente tratamos cuando hablamos del veganismo) tienen la misma capacidad de sentir dolor que un humano, es fácil imaginarlo que puede sentir un animal cuando sufre una amputación sin anestesia, cuando a un cerdo en una matanza le cortan el cuello estando vivo o incluso lo que es que te arranquen la piel cuando todavía sigues con vida. Se puede empatizar con ese sufrimiento porque su capacidad de sentir en este aspecto es equiparable entre animales humanos y no humanos.
Hay una parte que dices y resaltas:
"Entonces nos preguntamos ¿qué perdemos si extendemos y redefinimos el concepto de empatía hacia el resto de seres vivos?" "¿Plantas también?" "Chsst. No espera, no te pases, plantas no, que las plantas no sient... Bueno venga, extendámoslo solamente a los animales."
Hay varios estudios que demuestran la capacidad de sentir de las plantas, es cierto. Pero no de sentir dolor, es algo que no se puede concluir. No tienen SNC ni terminaciones nerviosas que transformen los estímulos en dolor. Por eso un vegano nunca te va a equiparar una planta a un animal, pero sin embargo el típico cuñao de bar que te quiere tocar la moral si tira sin miedo a las coces que esté dando a la inteligencia y te dirá que porqué comes plantas. Sin plantearse siquiera que si cree que las plantas sienten dolor, un vegano jode a un grupo mientras él jode a "to lo que pilla"
Y otra en la que dices:
El vegano está obligado a igualar el valor de la vida del ser humano a la vida de los animales
Lo resaltas y al final es que es coherencia. Evidentemente un vegano respeta y actúa en consecuencia hacia todos los demás, personas y animales. De hecho el típico ataque de "es que para vosotros valen más los animales que las personas", es mentira, es para la mayoría para quienes unos tienen y deben tener más privilegios que otros y esto se llama especismo.
Aquí no hay mucho que debatir. La política es la forma de gobierno de las diferentes sociedades. Estos gobiernos y sus formas de hacer política se basan en discursos en función de unos intereses individuales o grupales. A mayor concienciación social, más fácil será que aparezcan políticas en un ámbito u otro. Si hoy en día, por ejemplo, los animales empiezan a obtener un mayor espacio dentro de la política se debe a un aumento de la preocupación social sobre la forma en la que se les trata.
¿POR QUÉ NO SOY VEGANO? (MY PERSONAL SHIEET...)
Aquí no hay mucho más que decir, es tu decisión lo que haces con tu vida. Si que te puntualizo lo de que "tus mascotas se mueren si no reciben proteína animal". Es un argumento falaz y tienes pruebas y estudios a tu disponibilidad para saber que hoy en día existen alimentos para animales "planted based" que contienen todo lo necesario para que los animales a los que cuidas tengan una alimentación completa. Hay más discrepancias con los gatos, donde pese a que a priori no deberían tener problemas y de hecho hay muchas personas que afirman que sus gatos después de años con esta alimentación están perfectos, también hay casos donde sí aparecen problemas por ejemplo renales al cabo de unos años. Pero como contestaba antes sobre esto tema, es muy habitual que aparezcan esos mismos problemas en edades avanzadas en gatos con una alimentación omnívora.
