La " gracia " es demostrar que está muy fresco. Por eso hacen eso.
A mi me encanta Japón, pero tiene cosas como esta que va a ser que no...
Serán sus costumbres pero es de enfermos ver a un reptil sufrir así por su vida, pero vamos al parecer es normal que en Japón/China te sirvan la comida junto al pescado/reptil moribundo en el plato, si no llega así puedes pedir automáticamente que te traigan otro.
O si no los rajan y de nuevo a la pecera.
Y todos tan felices.
Deseas saber más:
http://es.wikipedia.org/wiki/Ikizukuri
+
http://es.wikipedia.org/wiki/Sannakji
Depravación mental.
Esto es como en todos los paises con sus costumbres, habra japos que les guste y otros que lo detesten, me parece similar a lo que se hace aqui con los toros.
en algun foro japones estan viendo ahora mismo videos de como matan un toro y encima no se lo comen diran.
Lo del pez rajado y frito menos la cabeza lo vi hace tiempo en la tele, no se que atractivo le ven la verdad, es una puta crueldad.