A ver, si lo comento es porque sé de lo que hablo. No tengo que contar las calorías para saber que mi metabolismo es de no engordar. Alguna vez las he contado y hay días en que me como 4000 o más (más o menos, no hago la cuenta exacta). Y lo recomendado para mi peso edad son 2500. Y puedo estar una semana sin moverme de la cama que os aseguro que no engordo casi nada.
Si convivo con alguien una semana y casi siempre comen menos que yo, él seguro que engorda y yo no (comiendo de la misma comida, sin trucos). Vamos, que no tengo que demostrar nada a nadie, pero para que no me tachéis de mentiroso.
Y sí, es matemático, si ingieres más calorías de las que gastas obviamente engordas. Pero también es químico y biológico que no todos los sistemas digestivos procesan igual los alimentos. Sin contar que el organismo de unas personas gasta más calorias que el de otras haciendo lo mismo (eso lo incluyo en metabolismo, porque son calorias que gastas sin hacer ejercicio etc.)
Pero vamos, que negar que el metabolismo influye es negar algo muy evidente.